从最近的美团与大众“牵手”事件来看，正好印证了一句话：“不是冤家不聚头”。从相杀到相爱，一直是竞争对手两家人，只经过一个长假就握手言和了，共同成立新公司为“新美大”，实施“双CEO制”。二者的合并可以说是我国互联网历史性的战略合作，餐饮O2O市场格局更会因此而发生改变，人们心中必会产生这样的疑问：在美团大众牵手后，餐饮业是否将要重新洗牌？
【餐饮O2O三分天下成定局】
纵观这几年，餐饮O2O市场竞争依旧是烧钱战术，细数团购网站由5058家减少为176家，以大众点评、美团、糯米为领导的就占了80%以上的市场份额。当饿了么完成3.6亿美元F轮融资后，让不少外卖平台猝不及防，变得惊慌失措。随着美团与大众双雄合并后，补贴力度和毛利势必会下降，对此百度糯米更是在昨天发起新一轮10亿红包攻势，不知另一个竞争对手饿了么将会有何举措？如此来看，如今的餐饮O2O行业，三分天下已成定局。
【掌握了大数据你就是赢家】
假如餐饮O2O的宗旨是“开源”，那么，“大数据”的目的就是“固本”，外卖平台虽能为商家带来大量的用户和销售额，但想要留住这些人却很难，一旦你的补贴下降，他们就会选择其他低价的，这时你便陷入无计可施的尴尬局面，想要摆脱谈何容易？不过庆幸的是，随着微餐谋app的诞生和版本的不断更新，似乎又让餐饮人看到了前进的动力，其海报营销与大数据功能便可解决这一难题。以荷加斯Hercules为例，运用该餐饮管理软件对消费者进行定位，根据大数据来分析餐厅经营状况，找到用户的消费行为和饮食偏好数据，像什么时间段到店就餐的客流量最大，哪种菜品销售得最好，都能为你展现出来。通过将这些数据分析整理并调整经营策略，来达到用数据服务顾客的效果，吸引更多的潜在用户。
【莫忘初心，方得始终】
如今85、90后已经成经济消费的主力军，他们对新鲜事物的接受能力强。与过去的传统餐饮相比，除了食物味道外，更注重用餐体验，而那些新颖独特的餐厅更容易受年轻人喜欢。不少餐饮人更使出浑身解数来迎合这类消费者，玩儿O2O、做营销、打价格战等等，似乎人们早已将做餐饮的初心抛之脑后，与之而来的则是不是你死就是我亡的恶性竞争。不过好在，美团和大众点评握手言和，打破了这一格局，放眼餐饮界，唯有一个正常，互利共赢形式，才能促进餐饮行业的良性发展，不管餐饮业是否会重新洗牌？只有携手发展，才会创造一个更加美好的未来。
最后，我想把“莫忘初心，方得始终”这句话送给所有餐饮从业者，希望你们牢记在心中！未来的路到底该怎么走，相信你已找到了答案！
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